Blattpresskit

Hochwertige Silikonform in Form einer Folie aus 100%-Silikon in Lebensmittelqualität. Diese Silikondruckform besteht aus zwei Teilen, die genau zusammenpassen. Die Form hat eine Länge von 7,5 cm, eine Breite von 5,3 cm und eine Höhe von 3,0 cm.

Die Schablone enthält 15 Formen mit einer Länge von 6,5 cm und einer Breite von 5,6 cm.

Durch Zusammendrücken der beiden Teile können Sie Isomalt-Süßwaren und Tuiles wie echte Blätter aussehen lassen. Und wenn Sie Schablone und Schablone zusammen verwenden, können Sie echte Herbstblätter machen!

Die Formen können Temperaturen zwischen -40 ° C und + 200 ° C verarbeiten. So geeignet für den Einsatz im (Schock-) Gefrierschrank sowie im Backofen. Die Schablone ist nicht spülmaschinenfest. Wir empfehlen, die Schablonen mit lauwarmem Wasser (40 ° C) ohne Verwendung von Reinigungsmitteln zu spülen.

Für das Rezeptvideo klicken Sie hier:
Wie man? MoldBrothers Leaf Pressing Kit

Rezept:

• 175 Gramm pürierte Rote Beete
• 4 Gramm Xantana
• 30 Gramm Isomalt (Spinnenzucker)
• 7 Gramm flüssige Glukose

1. Kombinieren Sie die Glukose, Isomalt und Rübenpüree und kochen Sie zu einer glatten Emulsion
2. Mit der Mischung mit dem Xantana eindicken
3. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen
4. Dünn über die Schablone verteilen
5. 20 Minuten bei 125 Grad Celsius trocknen
6. Lassen Sie die Blätter warm los und drücken Sie sie in die Form. Es hilft, wenn die Pressform warm ist. Dies kann unter einer Wärmelampe oder an der Ofentür erreicht werden