Blattpresskit

75.00

Eine hochwertige Silikonform und eine Schablone aus Acryl.

Die Silikon-Druckform ist in Blattform hergestellt und hat 100% Lebensmittelqualität. Die Form besteht aus zwei exakt zusammenpassenden Teilen und jede Form hat eine Länge von 7,5 cm, eine Breite von 5,3 cm und eine Höhe von 3,0 cm. Die Form hält einer Temperatur zwischen -40 °C und +200 °C stand. Die Form ist daher sowohl für den (Schock-)Gefrierschrank als auch für den Backofen geeignet.

Die Schablone hat einen Ausschnitt von 42 cm Länge und 29,7 cm Breite. Die Schablone enthält 14 Formen mit einer Länge von 6,5 cm und einer Breite von 5,6 cm. Die Schablone ist nicht spülmaschinengeeignet. Wir empfehlen, die Schablone mit lauwarmem Wasser (40°C) ohne Verwendung von Reinigungsmitteln abzuspülen.

Durch die Kombination der beiden Teile von Form und Schablone können Sie Isomalt-Konfekt und Tuiles wie echtes Herbstlaub aussehen lassen. Für das Rezeptvideo klicken Sie hier: Wie man? Mould Brothers Blattpress-Set.

Nachfolgend finden Sie die Beschreibung des Rezeptvideos:

  • 175 Gramm pürierte Rote Beete
  • 4 Gramm Xantana
  • 30 Gramm Isomalt (Spinnenzucker)
  • 7 Gramm flüssige Glukose
  1. Kombinieren Sie die Glukose, Isomalt und Rübenpüree und kochen Sie zu einer glatten Emulsion
  2. Mit der Mischung mit dem Xantana eindicken
  3. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen
  4. Dünn über die Schablone verteilen
  5. 20 Minuten bei 125°C trocknen
  6. Entfernen Sie die Schablone von den Blättern und drücken Sie die Blätter in die Form. Es hilft, wenn die Form warm ist. Dies kann unter einer Wärmelampe oder an der Backofentür erfolgen.
Kategorie:

Zusätzliche Information

Gewicht 0,14 kg
Größe 42×29,7×0,1cm
Herkunftsland

Niederlande

hs_code

39249090

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